सामग्री:
- 5 आलू (मीडियम साइज़ के)
- 3-4 हरी मिर्च (कटी हुई)
- आधा कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- सॉर क्रीम गार्निशिंग के लिए
- अवन को 400 डिग्री फेरेनहाइट पर प्रीहीट करें.
- चीज़ को अवन में पिघला लें.
- पैन में पानी गरम करके आलुओं को नरम होने तक पकाएं.
- नरम होने पर आंच से उतार लें. ठंडा होने पर आलुओं को 2 भागों में काट लें.
- एक-एक भाग को स्कूप से खोखला करें.
- उसमें नमक और कटी हुई हरी मिर्च बुरककर चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में रखें.
- 10 मिनट तक प्रीहीट अवन में बेक करें. अवन से निकालकर आलुओं में पिघला हुआ चीज़ भरें.
- सॉर क्रीम से टॉपिंग करके सर्व करें.
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