टी-टाइम स्नैक: पिज़्ज़ा मठरी (Tea-Time Snack: Pizza Mathri)

आज हम आपके लिए लाए हैं कुछ स्पेशल टी-टाइम स्नैक यानि पिज़्ज़ा मठरी. मैदा, गेंहू और चावल के आटे, मिक्स हर्ब, ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्सवाली से बनी पिज़्ज़ा मठरी. जिसे आप चाय के साथ खा सकते हैं. यह पिज़्ज़ा मठरी बनाने में बहुत आसान है, चाहे तो इन्हें आप सफर में भी ले जा सकते हैं. सामग्री:

• 1-1 कप गेंहू का आटा और मैदा
• 2 टेबलस्पून चावल का आटा
• 1-1 टीस्पून मिक्स हर्ब, ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स
• 1/4 कप घी/तेल (मोयन के लिए)
• नमक स्वादानुसार
• तलने के लिए तेल

विधिः

• तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करें.
• आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर सख्त आटा गूंध लें.
• थोड़ा-सा तेल लगाकर 10  मिनट तक ढंककर रखें.
• दोबारा आटा गूंधकर उसकी छोटी-छोटी लोई लेकर मोटी मठरी बेलें.
• कांटे से गोद लें. धीमी आंच पर गरम तेल में मठरियों को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लें.

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