विंटर ब्रेकफास्ट: स्प्रिंग अनियन परांठा (Winter Breakfast: Spring Onion Paratha)

वैसे तो आपने चायनीय फूड स्प्रिंग अनियन बहुत बार खाया होगा, लेकिन अब स्प्रिंग अनियन को ट्राई करें, एक ख़ास फ्लेवर में. हम आपको बता रहे हैं, स्प्रिंग अनियन परांठा (Spring Onion Paratha) बनाने की आसान विधि. तो फिर क्यों न गरम-गरम परांठों का मज़ा बे्रकफास्ट में लिया जाए. फोटो साभार: https://www.youtube.com/watch?v=33dTnDdmHus सामग्री:

• 1 कप गेहूं का आटा
• 3/4 कप हरा प्याज़ (कटा हुआ)
• 1 टेबलस्पून तेल (मोयन के लिए)
• आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर
• चुटकीभर हल्दी पाउडर
• 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
• 1 टीस्पून जीरा
• नमक स्वादानुसार
• सेंकने के लिए घी

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• सेंकने के लिए घी को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
• गुनगुना पानी मिलाकर नरम आटा गूंध लें.
• लोई लेकर परांठा बेलें. गरम तवे पर घी लगाकर परांठे को दोनों तरफ़ से सेंक लें.
• दही या अचार के साथ सर्व करें.

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