सर्दियों के मौसम में अगर गरम-गरम चाय के साथ मकई वड़ा (Makai Vada) हो, तो चाय का मज़ा डबल हो जाएगा. मकई का आटा सर्दियों में सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंद होता है. वैसे तो आप मकई के आटे से बहुत सारी डिशेज़ बना सकते हैं, लेकिन मकई वड़ा की स्वाद ही अलग है. यह वड़ा बनाने में बेहद आसान है, तो ज़रूर ट्राई करें ये हेल्दी विंटर स्नैक्स.
सामग्रीः
- 250 ग्राम मक्के का आटा
- 2 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 टीस्पून शक्कर
- आधा कप छाछ
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टेबलस्पून तिल भुना हुआ
- चुटकीभर सोडा
- तलने के लिए तेल
- नमक स्वादानुसार
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विधिः
- तलने के लिए तेल को छोड़कर सभी सामग्री मिलाकर गूंध लें.
- 4 से 5 घंटे तक ढंककर रखें.
- फिर मलमल के गीले कपड़े पर रखकर छोटे-छोटे वड़े बनाकर गरम तेल में तल लें.
- चाय के साथ सर्व करें.
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