विंटर स्पेशल ब्रेकफास्ट: पालक-मक...
सर्दियों में गरम-गरम और हेल्दी परांठों का मज़ा लेना चाहते हैं, तो बनाएं पालक-मक्का के परांठे (Palak-Makka Parantha). इन परांठों को चाय, बटर या दही के साथ खाने पर इनका स्वाद और भी बढ़ जाता है.
सामग्री:
- 1-1 कप मक्के का आटा और पालक (बारीक़ कटा हुआ)
- 1/4 कप गेहूं का आटा
- अदरक का 1 टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
- 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- तेल/घी सेंकने के लिए
विधि:
- तेल/घी को छोड़कर सारी सामग्री को मिला लें.
- आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.
- 10 मिनट तक ढंककर अलग रखें. मोटी लोई लेकर बेल लें.
- नॉन स्टिक तवे पर परांठे को तेल/घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
- अचार और चाय के साथ सर्व करें.
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