विंटर स्पेशल ब्रेकफास्ट: पालक-मक्का परांठा (Winter Special Breakfast: Palak-Makka Parantha)

सर्दियों में गरम-गरम और हेल्दी परांठों का मज़ा लेना चाहते हैं, तो बनाएं पालक-मक्का के परांठे (Palak-Makka Parantha). इन परांठों को चाय, बटर या दही के साथ खाने पर इनका स्वाद और भी बढ़ जाता है. सामग्री:

• 1-1 कप मक्के का आटा और पालक (बारीक़ कटा हुआ)
• 1/4 कप गेहूं का आटा
• अदरक का 1 टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
• 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• तेल/घी सेंकने के लिए

विधि:

• तेल/घी को छोड़कर सारी सामग्री को मिला लें.
• आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.
• 10 मिनट तक ढंककर अलग रखें. मोटी लोई लेकर बेल लें.
• नॉन स्टिक तवे पर परांठे को तेल/घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
• अचार और चाय के साथ सर्व करें.

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