विंटर स्पेशल ब्रेकफास्ट: स्टफ्ड ...
सर्दियों में गरम-गरम परांठों का मज़ा लेना चाहते हैं, तो आलू-पालक के भरवां परांठे बनाएं. बनाने में बेहद आसान इन टेस्टी परांठों को एक बार खाकर तो देखिए स्वाद भूल नहीं पाएंगे.
सामग्री:
- 3 कप गेहूं का आटा
- 4 आलू (उबले और मैश किए हुए)
- 1 गड्डी पालक (कटा हुआ)
- सेंकने के लिए तेल
- नमक स्वादानुसार
- 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला पाउडर.
विधि:
- स्टफिंग बनाने के लिए आलू, पालक, सारे पाउडर मसाले और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- आटे में नमक मिलाकर गूंध लें.
- 10 मिनट तक ढंककर रखें. अब गुंधे हुए आटे से लोई लेकर आलू-पालक वाली स्टफिंग करें और परांठा बेल लें.
- नॉनस्टिक तवे पर तेल लगाकर परांठे को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
- दही या अचार के साथ सर्व करें.
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