विंटर ब्रेकफास्ट: ग्रीन पीज़ पैनकेक (Winter Breakfast: Green Peas Pancake)

सर्दियो के मौसम में गरम-गरम ब्रेकफास्ट करने का मज़ा ही अलग है और ब्रेकफास्ट भी ऐसा जो पूरी तरह से हेल्दी हो. जी हां हम बात कर रहे हैं हरी मटर से बने गरम-गरम चीले (Green Pea Pancake). अगर आप भी गरम और हेल्दी ब्रेकफास्ट करने का मूड बना रहे हैं, तो ज़रूर ट्राई करें ये हेल्दी पैनकेक. सामग्रीः

• 2 कप हरी मटर
• 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च-लहसुन का पेस्ट
• आधा टीस्पून सौंफ पाउडर
• थोड़ा-सा बारीक़ कटा हरा धनिया
• स्वादानुसार नमक
• सेंकने के लिए तेल

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• हरी मटर को बारीक़ पीस लें.
• इसमें अदरक-हरी मिर्च-लहसुन का पेस्ट, सौंफ पाउडर, बारीक़ कटा हरा धनिया और स्वादानुसार नमक मिलाएं.
• चाहें तो थोड़ा बेसन भी मिला सकती हैं.
• अब तवे पर तेल लगाकर तैयार घोल से चीले बना लें.
• दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंककर सर्व करें.

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