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विंटर स्पेशल स्वीट: ओट्स ड्राईफ्रूट्स लड्डू (Winter Special Sweet: Oats Dryfruits Laddu)

अगर आप सर्दियों के मौसम में स्वाद के साथ सेहत का भी ध्यान रखना चाहते हैं, तो बनाएं ये ओट्स ड्राईफ्रूट्स लड्डू . पौष्टिकता से भरपूर इन लड्डूओं की तासीर गर्म होती है कि आप ठंड में होनेवाली बीमारियों से बच सकते हैं.

Photo Caption: vegan Richa

सामग्री:

  • 1 कप ओट्स
  • आधा कप गुड़ (कद्दूकस लिया हुआ)
  • 1/4 कप घी, आधा कप कटे हुए ड्राईफ्रूट्स (बादाम, किसमिस, काजू-पिस्ता)\
  • 1 टीस्पून इलाइची पाउडर

विधि:

  • पैन में 1 टेबलस्पून घी गरम करके कटे ड्राईफ्रूट्स को भूनकर निकाल लें.
  • इसी पैन में बचा हुआ घी गरम करके ओट्स को धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भूनकर निकाल लें.
  • ठंडा होने पर मिक्सी में पीसकर पाउडर बना लें.
  • इसी पैन में गुड़ और 2 टीस्पून पानी डालकर गुड़ को पिघलाएं.
  • 1-2 मिनट बाद आंच बंद कर दें.
  • इसमें ओट्स पाउडर, भुने हुए ड्राईफ्रूट्स, इलाइची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज के लड्डू बनाएं.

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