- 200 ग्राम छुहारा
- आधा लीटर दूध
- 100 ग्राम शक्कर
- 4 टेबलस्पून देसी घी
- 2 टेबलस्पून नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
- 10-10 बादाम और काजू (कटे हुए)
- थोड़े से किशमिश
- आधा टीस्पून इलायची पाउडर
- छुहारों को दूध में 6-7 घंटे तक भिगोकर रखें.
- टुकड़ों में काटकर बीज निकाल लें.
- मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें.
- पैन में घी गरम करके दरदरे किए हुए छुहारे डालकर धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक भून लें.
- सुनहरा होने पर शक्कर और दूध डाल मिलाकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं.
- पैन के घी छोड़ने पर किशमिश, बादाम, काजू और इलायची पाउडर मिलाकर 2 मिनट ढंककर पकाएं.
- आंच से उतारकर गरम-गरम सर्व करें.
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