मोस्ट पॉपुलर दिलखुश कबाब का मजा लेना चाहते हैं, तो चलिए आज यही ट्राई करते हैं-
सामग्री:
- 4 बीटरूट (छिले और उबले हुए)
- 2 उबले और मैश किए हुए आलू 2-2 टीस्पून बारीक़ कटा हुआ अदरक और भुना हुआ जीरा पाउडर
- 2 कटी हुई हरी मिर्च
- 4 टेबलस्पून भुनी और दरदरी पिसी हुई मूंगफली
- 1-1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला
- 1 कप ब्रेड का चूरा
- तलने के लिए तेल
- नमक स्वादानुसार
- विधि:
- उबले हुए बीटरूट को मिक्सी में डालकर प्यूरी बना लें.
- पैन को गर्म करके बीटरूट प्यूरी को 3-4 मिनट तक भून लें. आंच बंद करके ठंडा होने दें.
- तेल को छोड़कर इसमें बची हुई सारी सामग्री को मिक्स करें.
- चिकनाई लगे हाथों से मिश्रण लेकर मनचाहा शेप दें.
- नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर कबाब को दोनों तरफ से
सुनहरा होने तक सेंक लें. - हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
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