मीठा खाने का मन है, तो रेडीमेड मिठाई लाने की बजाय अब घर पर ही बनाएं और सबको खिलाएं. चलिए बनाते हैं इंस्टेंट पनीर कलाकंद-
सामग्री:
- आधा किलो पनीर (मैश किया हुआ)
- 2 टेबलस्पून मिल्क पाउडर
- 400 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क
- आधा टीस्पून इलायची पाउडर
- 2 टेबलस्पून कटा हुआ पिस्ता
विधि:
- पैन में मिल्क पाउडर और कंडेंस्ड मिल्क को मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं.
- मैश किया हुआ पनीर डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए मिश्रण को पकाएं.
- इलायची पाउडर मिलाकर मिश्रण को एकसार होने तक पकाएं.
- आंच बंद कर दें.
- मिश्रण को बटर पेपर लगी ट्रे में फैलाएं.
- सेट होने के लिए 3-4 घंटे तक रखें.
- मनचाहे शेप में काट लें.
- पिस्ते से गार्निश करके सर्व करें.
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