सर्दियों के मौसम में गरम-गरम कटलेट खाने का मज़ा ही अलग है. यदि आप भी गरम-गरम कटलेट का मज़ा लेना चाहते हैं, तो चलिए बनाते हैं कॉर्न-मेथी कटलेट
सामग्री:
- 1 कप कॉर्न दरदरे पिसे हुए
- 3 आलू (उबले और मैश किये हुए)
- आधा कप मेथी (कटी हुई)
- आधा-आधा टीस्पून टीस्पून अदरक का पेस्ट और जीरा पाउडर
- 2 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- 6 टेबलस्पून ब्रेड का चूरा (4 टेबलस्पून कटलेट में मिलाने के लिए+2 टेबलस्पून कोटिंग के लिए)
- सेंकने के लिए तेल
विधि:
- सेंकने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स कर लें.
- चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज़ के कटलेट बनाएं.
- बचे हुए 2 टेबलस्पून ब्रेड के चूरे में कटलेट को अच्छी तरह से लपेट लें.
- नॉनस्टिक पैन में हल्का सा तेल लगाकर कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
- टोमैटो केचअप के साथ सर्व करें.
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