साउथ इंडियन डिश: अप्पम (South Indian Dish: Appam)

हेल्दी ब्रेकफास्ट खाने का मन है, तो केरल की पॉप्युलर डिश अप्पम ट्राई करें. चावल और नारियल से बनने वाले अप्पम को नारियल चटनी के साथ सर्व करें और लें मज़ा साउथ इंडियन फूड का. सामग्री:

• 1 कप चावल
• 2 कप नारियल(कदूकस किया हुआ)
• 3 टेबलस्पून शक्कर
• आधा टीस्पून यीस्ट पाउडर
• चुटकीभर नमक

विधि:

• चावल को धो लें.
• बाउल में चावल और नारियल  को 6-7  घंटे तक भिगो कर रखें.
• पानी निथारकर मिक्सर में डालें.
• इसमें नमक, शक्कर और यीस्ट पाउडर मिलाकर पीस लें.
• 7-8 घंटे तक ढंक कर रखें.
• नॉनस्टिक पैन को गरम करके 1 टेबलस्पून घोल फैलाएं.
• धीमी आंच पर किनारों से सुनहरा होने तक पकाएं. गरम-गरम अप्पम नारियल चटनी के साथ सर्व करें.

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