सामग्री:
कवरिंग के लिए:
- 1 कप मैदा
- आधा कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
- 1 टीस्पून चिली फ्लेक्स, चुटकीभर बेकिंग पाउडर
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- 1 टेबलस्पून दही
- 1 टीस्पून इटालियन सीज़लिंग
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
- आधा कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 टेबलस्पून चीज़ क्रीम
- स्टफिंग की सामग्री को मिक्स करके अलग रखें.
- कवरिंग की सारी सामग्री को मिलाकर गूंध लें.
- गुंधे हुए मिश्रण से लोई लेकर थोड़ी-सी स्टफिंग भरकर अच्छी तरह सील कर दें.
- सारी कचोरियां इसी तरह से बनाएं.
- गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
- टोमैटो केचअप या हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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