आज की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में हेल्दी रहना हर महिला की ज़रूरत है और ये ज़्यादा मुश्किल भी नहीं है. सही खानपान चुनकर आप हेल्दी रह सकते हैं और ये बेहद आसान है, खासकर अगर आप पोषक तत्व से भरपूर कैलिफ़ोर्निया वॉलनट्स को रोज़ाना अपने डायट में शामिल करते हैं. कई हेल्थ रिसर्च बताते हैं कि कैलिफ़ोर्निया वॉलनट्स दिल, दिमाग और पूरे शरीर के लिए सुपरफूड है, और कुछ मामलों में तो कैलिफ़ोर्निया वॉलनट्स का सेवन महिलाओं के लिए खासतौर पर बेहद फायदेमंद है, जिसमें हेल्दी एजिंग, ब्रेस्ट कैंसर से बचाव, मानसिक स्वास्थ्य और प्रेगनेंसी हेल्थ शामिल है. आइए जानते हैं कि हालिया रिसर्च क्या कहती है.
1. बढ़ती उम्र में सेहत और लंबी उम्र
एक स्टडी (Brigham and Women’s Hospital) ने पाया कि जो महिलाएं 50-60 की उम्र में हफ्ते में कम से कम दो सर्विंग्स (56 ग्राम) कैलिफ़ोर्निया वॉलनट्स खाती हैं, वे कैलिफ़ोर्निया वॉलनट्स न खानेवाली महिलाओं की तुलना में बढ़ती उम्र में भी सेहतमंद, एक्टिव और मानसिक रूप से मज़बूत रहती हैं. यहां हेल्दी एजिंग का मतलब है- 65 साल की उम्र के बाद भी मानसिक रूप से स्वस्थ रहना और बड़ी बीमारियों, याददाश्त की समस्या या शारीरिक कमज़ोरी से दूर रहना. वृद्ध वयस्कों के स्वास्थ्य को प्रभावित करनेवाले विभिन्न कारकों, जैसे शिक्षा और डायट क्वालिटी को ध्यान में रखते हुए नट्स खाने और हेल्दी एजिंग के बीच एक संबंध पाया गया. खास बात ये रही कि अलग-अलग तरह के नट्स की तुलना में सिर्फ कैलिफ़ोर्निया वॉलनट्स खाने से ही सबसे अच्छे नतीजे मिले.
2. ब्रेस्ट कैंसर
10 मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं पर किए गए एक छोटे पायलट क्लिनिकल ट्रायल में पाया गया कि जिन महिलाओं को ब्रेस्ट कैंसर था और जिन्होंने दो हफ्तों तक रोज़ाना कैलिफ़ोर्निया वॉलनट्स की दो सर्विंग्स (56 ग्राम) खाया, तो उनके शरीर में कैंसर की ग्रोथ और डेवलपमेंट से जुड़े जीन में सकारात्मक बदलाव दिखे. हालांकि ये रिसर्च उत्साहजनक है, लेकिन किसी ठोस नतीजे पर पहुंचने से पहले इस पर बड़े और लंबे रिसर्च की ज़रूरत है.
3. मानसिक स्वास्थ्य
शोधकर्ताओं ने फूड और मूड के बीच संबंध को समझने की कोशिश की और एक रिसर्च में पाया गया कि जो लोग रोज़ाना लगभग एक सर्विंग (28 ग्राम) कैलिफ़ोर्निया वॉलनट्स खाते हैं, उन वयस्कों में डिप्रेशन के लक्षण कम पाए जाते हैं. कैलिफ़ोर्निया वॉलनट्स न खाने वालों की तुलना में कैलिफ़ोर्निया वॉलनट्स खानेवाले लोगों में सभी कामों में ज़्यादा दिलचस्पी, ज़्यादा ऊर्जा, बेहतर एकाग्रता और सकारात्मक सोच देखी गई. महिलाओं में ये असर और अधिक दिखा, क्योंकि महिलाओं में डिप्रेशन के लक्षण ज़्यादा दिखाई देते हैं और वे एंटी-डिप्रेसेंट दवाओं का इस्तेमाल भी ज़्यादा करती हैं.
4. प्रेगनेंसी और मातृत्व स्वास्थ्य
एक क्लिनिकल ट्रायल में पाया गया कि जिन गर्भवती महिलाओं ने मेडिटेरेनियन डायट अपनाया, जिसमें रोज़ाना 28 ग्राम नट्स (50% कैलिफ़ोर्निया वॉलनट्स, 25% बादाम, 25% हेज़लनट) और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल शामिल था- उनमें गर्भावधि मधुमेह (Gestational Diabetes) का ख़तरा 35% कम पाया गया. साथ ही इन महिलाओं का औसत वज़न भी 2.75 पाउंड कम बढ़ा, उन महिलाओं की तुलना में जो सामान्य प्रेगनेंसी डायट ले रही थीं. यह खासतौर पर उन महिलाओं के लिए फायदेमंद रहा, जिनमें मोटापा या ब्लड प्रेशर जैसी मेटाबोलिक समस्याएं पहले से थीं.
निष्कर्ष- हेल्दी रहने के लिए किसी बड़े बदलाव की ज़रूरत नहीं है. सिंपल और हेल्दी आदतों जैसे अपनी डायट में एक मुट्ठी कैलिफ़ोर्निया वॉलनट्स शामिल करना समग्र स्वास्थ्य के लिए एक अच्छा कदम है. छोटे-छोटे बदलाव हमारी ज़िंदगी को हेल्दी बना सकते हैं. दिनभर में बस एक मुट्ठी कैलिफ़ोर्निया वॉलनट्स आपके दिल, दिमाग और पूरी सेहत के लिए फ़ायदेमंद हो सकता है.
संदर्भ
सहायक लेकिन निर्णायक नहीं. शोध दर्शाता है कि यदि कोई व्यक्ति कम संतृप्त वसा तथा कम कोलेस्ट्रॉल वाले आहार के तहत प्रतिदिन लगभग 1.5 औंस कैलिफ़ोर्निया वॉलनट्स का सेवन करता है, जिससे अतिरिक्त कैलोरी की मात्रा नहीं बढ़ती, तो इससे कोरोनरी हार्ट डिज़ीज़ का ख़तरा कम हो सकता है. एक औंस कैलिफ़ोर्निया वॉलनट्स में लगभग 18 ग्राम वसा होती है, जिसमें 2.5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड फैट, 13 ग्राम पॉलीअनसैचुरेटेड फैट शामिल होता है, और इसमें 2.5 ग्राम अल्फ़ा-लिनोलेनिक एसिड (पौधों से मिलने वाला ओमेगा-3) भी होता है.
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