बच्चों का जैम बहुत पसंद होता है और अभी गर्मियों का मौसम भी है. तो क्यों नहीं बच्चों के बनाया जाए स्वीट एंड सॉर पाइनएप्पल जैम-
सामग्री:
- 1 अनन्नास (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- सवा कप शक्कर
- 1/4-1/4 टीस्पून नींबू का रस और जायफल पाउडर
विधि:
- मिक्सर में अनन्नास के टुकड़ों को डालकर प्यूरी बना लें.
- पैन में अनन्नास की प्यूरी और शक्कर डालकर धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं.
- जब मिश्रण उंगलियों में चिपकने लगे तो नींबू का रस और जायफल पाउडर डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं और आंच बंद कर दें. मिश्रण को ठंडा होने दें.
- ठंडा होने पर जैम को कांच की बॉटल में भरकर रखें.
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