ऑल्मंड सेमोलीना बाइट्स – A...

Almond semolina bites

ऑल्मंड सेमोलीना बाइट्स – Almond semolina bites

सामग्री: 1-1 कप सूजी और शक्कर, ढाई कप दूध, आधा कप घी, 1/4 कप नारियल का बुरादा, चुटकीभर यलो फूड कलर, आधा टीस्पून इलायची पाउडर, आधा कप पानी, गार्निशिंग के लिए कटे हुए बादाम.

विधि: घी गर्म करके सूजी को सुनहरा होने तक भूनें. दूसरे पैन में पानी और शक्कर मिलाएं, जब पानी उबलने लगे, तब फूड कलर, दूध और सूजी मिलाएं. जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो चिकनाई लगे बर्तन में मिश्रण फैलाएं. ऊपर से नारियल का बुरादा बुरकें. थोड़ी देर सेट होने दें, फिर बादाम से गार्निश करें और मनचाहे आकार में काटकर सर्व करें.