आलू मसाला पूरी: डिफरेंट फ्लेवर (Aloo Masala Puri: Different Flavour)

पार्टी या वीकेंड पर फैमिली के लिए कुछ ख़ास बनाना चाहती हैं, तो आलू मसाला पूरी (Aloo Masala Puri) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. इसका चटपटा स्वाद मेहमानों को भी बेहद पसंद आएगा. इसे आप बच्चों को टिफिन (Kids Tiffin) में भी दे सकती हैं.

Aloo Masala Puri
सामग्री:

  • 3 आलू (उबले व मैश किए हुए)
  • 1 कप गेहूं का आटा
  • 1/4-1/4 टीस्पून हींग, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सौंफ, स़़फेद तिल और अजवायन
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 टेबलस्पून तेल (मोयन के लिए)
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
  • तलने के लिए तेल

और भी पढ़ें: डिफरेंट फ्लेवर: मल्टीग्रेन थालीपीठ (Different Flavour: Multigrain Thalipeeth)

विधि:

  • बाउल में तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को हल्के हाथों से मिक्स करें.
  • आवश्यकतानुसार थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर गूंध लें.
  • छोटी-छोटी लोई लेकर पूरियां बेलें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके इन पूरियों को सुनहरा होने तक तल लें.
  • रायते के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: विंटर स्पेशल: बाजरा-आलू रोटी (Winter Special: Bajra-Aloo Roti)

Summary
recipe image
Recipe Name
Aloo Masala Puri (आलू मसाला पूरी)
Author Name
Published On