चाइनीज़ कॉर्नर: बर्न्ट गार्लिक फ्राइड राइस (Chinese Corner: Burnt Garlic Fried Rice)

प्लेन राइस को दें चायनीज़ टिवस्ट. राइस, गार्लिक, रेड चिली और मिक्स हर्ब्स का फ्लेवर आपको देगा एक नया टेस्ट. अब हर बाइट में लें गार्लिक का मज़ा. वीकेंड पार्टी हो या फिर किट्टी पार्टी आप चाहें तो इसे साइड डिश या मेनकोर्स के तौर पर भी बना सकती हैं. सामग्री:

• 4 कप पका हुआ चावल
• 3 टीस्पून बारीक़ लंबाई में कटे लहसुन
• 8-10 सूखी लाल मिर्च
• 2 टीस्पून तेल, 1/4 कप ऑलिव ऑयल
• 3 टीस्पून मिक्स हर्ब
• नमक स्वादानुसार

विधि:

• लहसुन को तेल में तलकर अलग रख दें.
• बचे हुए तेल में मिक्स हर्ब मिलाकर आंच से उतार लें.
• पैन में 2 टीस्पून ऑयल गरम करके साबूत लाल मिर्च भून लें.
• चावल, नमक, तला हुआ लहसुन और तला हुआ मिक्स हर्ब मिलाकर गरम-गरम सर्व करें.

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