डिनर हेल्दी आइडियाज: वेजीटेबल दल...

डिनर में कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं, तो वेजीटेबल दलिया पुलाव (Vegetable Dalia Pulav) बना सकते हैं. ये खाने में टेस्टी होता है और बनाने में भी आसान है.

सामग्री:

• 1 कप दलिया
• आधा टीस्पून जीरा
• 1 टेबलस्पून घी
• आधा कप मिक्स गाजर-बीन्स-शिमला मिर्च-पत्तागोभी (कटी हुई)
• 1/4 कप हरी मटर
• नमक स्वादानुसार
• 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
• नमक स्वादानुसार
• थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)

विधि:

• पैन में दलिया को ऐसे ही बिना घी डाले एक मिनट तक भूनकर निकाल लें.
• उसी पैन में घी गरम करके जीरे का छौंक लगाएं.
• हरी मिर्च का पेस्ट और सारी सब्ज़ियां डालकर तेज़ आंच पर भून लें.
• भुना हुआ दलिया, नमक और आवश्यकतानुसार पानी डालकर धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं.
• हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.

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