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डिनर आइडिया: बेसनवाले चटपटे आलू (Dinner Idea: Besan Wale Chatpate Aloo)

डिनर में कुछ इंस्टेंट और क्विक सब्ज़ी बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें बेसन वाले सूखे आलू (Besan Wale Chatpate Aloo) . झटपट बनने वाली ये सब्ज़ी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है. तो जरूर बनाए ये ईजी सब्ज़ी.

Besan Wale Chatpate Aloo

Photo Caption: Archana’s Kitchen

सामग्री:

  • 4 आलू (उबले और मैश किए हुए)
  • 1 टेबलस्पून बेसन
  • अदरक का 1 टुकड़ा (कुटा हुआ)
  • चुटकीभर हींग
  • 1-1 टीस्पून जीरा, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर
  • आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
  • आधे नींबू का रस
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
  • 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 टेबलस्पून तेल

विधि:

  • पैन में तेल गरम करके जीरा, अदरक, हरी मिर्च और हींग डालकर भून लें.
  • सारे पाउडर मसाले और नमक डालकर धीमी आंच पर भून लें.
  • बेसन डालकर 2 मिनट तक भून लें. मैश किए आलू डालकर 10 मिनट तक लगातार भून लें.
  • आलू के कुरकरे होने पर नींबू का रस मिलाएं.
  • हरे धनिया से गार्निश करके परांठे या पूरी के साथ सर्व करें.

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