Easy Mediterranean Dish- Hummus with Pita Bread
रोज़ाना के बोरिंग ब्रेकफास्ट और लंच को दें एक टिवस्ट्. अब घर में ही ट्राई ईज़ी वर्ल्ड कुज़िन्स. पीटा ब्रेड बनाने के लिए: सामग्री: - 4 पिज़्ज़ा बेस - 4 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल - 2 टीस्पून पैपरिका. विधि: - पिज़्ज़ा बेस पर तेल लगाकर पैपरिका बुरकें. - अवन में पिज़्ज़ा बेस को क्रिस्पी होने तक बेक करें. - टुकड़ों में काटकर हमस के साथ सर्व करें. हमस बनाने के लिए: सामग्री: - 1 कप काबुली चना (भिगोया व उबला हुआ) - आधा कप पानी - 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट - आधा टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट - 1 नींबू का रस - 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल - 1 टीस्पून पैपरिका - नमक स्वादानुसार. विधि: - तेल व पैपरिका को छोड़कर बाकी की सारी सामग्री को पीस लें. - सर्व करते समय ऊपर से तेल व पैपरिका छिड़कें. नोट: - हमस में वेरिएशन के लिए आप ये कॉम्बिनेशन्स भी ट्राई कर सकते हैं- सूखे हुए टमाटर+ऑलिव्स, जलापिनो+कॉर्न, मिक्स कलर्ड वाली शिमला मिर्च, मशरूम+ऑलिव्स, बेबीकॉर्न+शिमलामिर्च आदि.
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