फास्टिंग ट्रीट: ऑरेंज-साबूद...

फास्टिंग ट्रीट: ऑरेंज-साबूदाना खीर (Fasting Treat: Orange-Sabudana Kheer)

व्रत के अवसर पर कुछ ख़ास और ईज़ी रेसिपी (Easy Recipes) बनाना चाहते हैं, तो ऑरेंज और साबूदाना की खीर (Orange-Sabudana Kheer) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. संतरे के जूस और साबूदाना के कॉम्बिनेशन से बनी इस खीर को आप केवल व्रत में ही नहीं त्योहारों पर भी बना सकते हैं.

Orange-Sabudana Kheer
सामग्री:

  • आधा कप साबूदाना
  • 1 लीटर दूध
  • 4 संतरे का रस
  • 1/4 कप शक्कर
  • 1 टीस्पून इलायची पाउडर
  • 8-10 पिस्ता (कटे हुए)

और भी पढ़ें: नवरात्रि स्पेशल: फराली मालपुआ (Navratri Special: Farali Malpua)

विधि:

  • साबूदाना को अच्छी तरह धो लें.
  • पानी में 30 मिनट तक भिगोकर रखें.
  • पैन में संतरे का रस और 2 टीस्पून शक्कर डालकर उबलने तक पकाएं.
  • आधा रह जाने पर आंच से उतार लें.
  • दूसरे पैन में दूध गरम करें.
  • उबाल आने पर साबूदाना डालकर धीमी आंच पर पकाएं.
  • साबूदाने के नरम होने पर बची हुई शक्कर डालकर पकाएं.
  • गा़ढ़ा होने पर इलायची पाउडर मिलाएं.
  • 1-2 मिनट बाद आंच से उतार लें.
  • जब साबूदाना ठंडा हो जाए, तो उसमें ऑरेंज जूस डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • पिस्ते से गार्निश करके सर्व करें.

और भी पढ़ें:  फराली स्नैक्स: कच्चे केले के कटलेट्स (Farali Snacks: Raw Banana Cutlets)

Summary
recipe image
Recipe Name
Orange-Sabudana Kheer (ऑरेंज-साबूदाना खीर)
Author Name
Published On