फास्टिंग ट्रीट: शकरकंदी हलवा (Fasting treat: Sweet Potatoes Halwa)

व्रत के अवसर पर फराली खाना चाहते हैं, तो शकरकंद बेस्ट ऑप्शन है. आप शकरकंद से बहुत सारी फराली डिशेज़ बना सकते हैं, जैसे- शकरकंद की पेटिस और हलवा आदि. ये सभी बनाने में जितनी आसान है, खाने में बेहद टेस्टी भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये फराली रेसिपी.

सामग्री:

  • 4 मध्यम आकार के शकरकंद
  • 1 कप ताज़ा दूध
  • 1 कप मिल्क पाउडर
  • 1 कप शक्कर
  • थोड़ा-सा नारियल का बूरा
  • 2 टेबलस्पून घी
  • चुटकीभर केसर
  • सजाने के लिए बादाम-पिस्ता

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विधि:

  • शकरकंद को उबाल-छीलकर मसल लें.
  • कड़ाही में घी गरम करके शकरकंद को धीमी आंच पर भून लें.
  • जब शकरकंद सुनहरा होने लगे तब दूध व केसर डालें.
  • लगातार चलाते रहें.
  • जब मिश्रण कड़ाही छोड़ने लगे तब मिल्क पाउडर व शक्कर मिलाकर थोड़ी देर और भूनें.
  • आंच पर से उतार लें.
  • नारियल का बूरा और बादाम-पिस्ता डालकर सर्व करें.

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फास्टिंग ट्रीट: शकरकंदी हलवा (Fasting treat: Sweet Potatoes Halwa)
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