सामग्रीः
- 1 कप अरहर (तुअर) की दाल
- 3-4 टेबलस्पून बेसन
- 1 कप चना दाल
- 2-3 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
- आधा कप बारीक़ कटी मिक्स वेजीटेबल्स
- 1 टीस्पून नींबू का रस
- 1 टीस्पून जीरा पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- चुटकीभर सोडा
- 1 टेबलस्पून तेल मोयन के लिए
- तलने के लिए तेल
- 1 टीस्पून तेल
- 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
- 2 टीस्पून लहसुन का पेस्ट,
- 1 टीस्पून चिली सॉस
- 1 टीस्पून सोया सॉस
- 2 टेबलस्पून टोमैटो सॉस
- आधा टीस्पून विनेगर
- 1/4 कप बारीक़ कटा हरा प्याज़
- 1/4 कप हरा धनिया
- चना और तुअर दाल को 4-5 घंटे तक भिगोकर रखें.
- पानी छानकर सारी सामग्री मिलाकर दरदरा पीस लें.
- इसके छोटे-छोटे मुठिया बना लें और छलनी पर रखकर 15-20 मिनट तक भाप में पका लें.
- ठंडा होने पर तल लें.
- चायनीज़ सॉस के लिए तेल गर्म करके लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर
- भूनें. बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 5 मिनट तक पकाएं.
- चायनीज़ सॉस के साथ सर्व करें.
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