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गणेश चतुर्थी स्पेशल: चॉकलेट मोदक (Ganesh Chaturthi Special: Chocolate Modak)

गणेश चतुर्थी के पावन अवसर पर हम आपको बता रहे हैं चॉकलेट मोदक बनाने की विधि बता रहे हैं, जो न केवल खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है, तो इस गणपति पर ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी चॉकलेट मोदक.

Chocolate Modak

Photo Credit: Pepper Treats

सामग्री:

  • आधा कप चॉकलेट (कद्दूकस किया हुआ)
  • 1 कप चावल का आटा
  • 1 टीस्पून तेल
  • चुटकीभर नमक

स्टफिंग के लिए:

  • 1/4 कप चॉकलेट सिरप
  • 1 कप चॉकलेट के टुकड़े
  • 3/4 कप नारियल (कद्दूकस किया हुआ)

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विधि:

  • पैन में 1 कप पानी, तेल और नमक डालकर उबाल लें.
  • आंच धीमी करें और धीरे-धीरे चावल का आटा डालते हुए लगातार चलाएं, ताकि गुठलियां न बनने पाएं.
  • ढंककर भाप में पकाएं. ढक्कन पर पानी के छींटें मारें. 1 मिनट बाद ढक्कन हटाकर अच्छी तरह चलाएं.
  • यदि आवश्यकता हो, तो दोबारा ढंककर पकाएं.
  • आंच से उतारकर आटे को प्लेट में ठंडा करने के लिए रखें.
  • हथेलियों पर तेल लगाकर आटे को अच्छी तरह से गूंध लें.
  • स्टफिंग बनाने के लिए बाउल में नारियल, चॉकलेट सिरप और चॉकलेट के टुकड़े मिक्स करें.
  • गुंधे हुए आटे की लोई लेकर बेल लें.
  • 1 टीस्पून स्टफिंग भरकर मोदक का शेप दें.
  • चिकनाई लगी प्लेट में रखकर 10-12 मिनट तक स्टीम में पकाएं.

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