सामग्री:
- 1 कप गाढ़ा दही (पानी निथारा हुआ)
- 1 कप आम का पल्प
- आधा कप शक्कर पाउडर
- 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
- थोड़े-से केसर फ्लेक्स
- थोड़े-से पिस्ते (बारीक़ कटे हुए)
- 1-2 स्लाइस आम के (गार्निशिंग के लिए)
- बाउल में दही, शक्कर और आम के पल्प को अच्छी तरह मिक्स करें.
- आधे घंटे तक ढंककर रखें.
- इलायची पाउडर और थोड़ा-सा पिेस्ता डालकर अच्छी तरह हिलाएं.
- केसर फ्लेक्स, पिस्ता और आम के स्लाइस से सजाकर सर्व करें.
- स्वादानुसार शक्कर को कम या ज़्यादा कर सकते हैं.
- इसी तरह से दही में अनान्नास पल्प, लीची पल्प या इच्छानुसार किसी भी फ्रूट का पल्प नए स्वाद का श्रीखंड बना सकते हैं.
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