सामग्री:
- 400 ग्राम कच्चा पपीपा (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 नींबू का रस
- 2 टीस्पून तेल
- आधा टेबलस्पून राई
- 3-4 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई)
- चुटकीभर हींग
- नमक स्वादानुसार
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- पपीते में नमक मिलाकर थोड़ी देर तक रखें.
- अतिरिक्त पानी को निचोड़कर निकाल लें.
- एक पैन में तेल गरम करके हींग, राई और हरी मिर्च का छौंक लगाएं.
- बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 2-3 मिनट तक रखकर आंच से उतार लें.
- चाहे तो स्वादानुसार शक्कर भी मिला सकते हैं.
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