हांडी मीट: नॉन वेज ज़ायका (Handi Meat: Non Veg Zayka)

नॉनवेज (Non Veg) खाने की सोच रहे हैं, तो होटल जाने की ज़रूरत नहीं है. अब होटल जैसा स्वाद आप घर पर भी पा सकते हैं. जी हां, हम आपको बता रहे हैं हांडी मीट (Handi Meat) बनाने की विधि. इससे बनाना बहुत ही आसान है. आप चाहें तो इसे पार्टी स्पेशल नॉनवेज मेनकोर्स के रूप में ट्राई कर सकते हैं.

सामग्रीः

आधा किलो बोनलेस मटन
25 मि.ली. ऑलिव ऑयल
1/4 कप ड्राई रोज़मेरी/मिक्स हर्ब्स
3 प्याज़ (लंबाई में कटे हुए)
12 लहसुन की कलियां
कालीमिर्च पाउडर और नमक स्वादानुसार
3 नींबू का रस

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मिट्टी की हांडी और मटन दोनों पर ऑलिव ऑयल लगाकर 5 मिनट तक रखें.
हांडी में ऑलिव ऑयल गरम करके मटन सहित सारी सामग्री और आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं.
ढंककर आटे से सील करके दम पर मटन के पकने तक पकाएं.

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