सामग्रीः
- आधा-आधा कप पोहा और सूजी
- आधा कप दही
- आधा कप पानी
- आधा टीस्पून नमक
- तेल आवश्यकतानुसार
- आधा-आधा प्याज़
- शिमला मिर्च और गाजर
- 5 फ्रेंचबीन्स
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया
- 1/4 टीस्पून नमक, चिली फ्लेक्स
- 5 मिनट के लिए पोहे को भिगोकर रखें.
- पानी निथारकर पोहे को पीसकर पेस्ट बना लें.
- इसमें सूजी, दही, पानी और नमक मिलाएं. टॉपिंग की सारी सामग्री को मिला लें.
- अब पोहेवाले घोल से मिनी उत्तपम बना लें. टॉपिंग डालें.
- तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें.
- चटनी के साथ सर्व करें.
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