गुजराती ब्रेकफास्ट: कैबेज-कैरेट-...

ब्रेकफास्ट में हेल्दी और टेस्टी खाने का मूड है, कैबेज-कैरेट-मिंट थेपला बेस्ट ऑप्शन है. इसे बहुत कम तेल में बनाया जाता है. खाने में जितना टेस्टी होता है, बनाने में भी बेहद आसान है. आप इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं.

सामग्री:

• 1 कप पत्तागोभी
• 1-1 प्याज़ और गाजर (तीनों कद्दूकस किए हुए)
• 1/4 कप पुदीने के पत्ते और 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटे हुए)
• 2 कप गेहूं का आटा
• 1-1 टीस्पून जीरा पाउडर और तेल (मोयन के लिए)
• नमक स्वादानुसार
• सेंकने के लिए तेल

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विधि:

• सेंकने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करें.
• यदि आवश्यकता हो, तो थोड़ा-सा पानी मिलाकर गूंध लें. मीडियम साइज़ की लोई लेकर पतला बेल लें.
• धीमी आंच पर दोनों तरफ़ से तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें.

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