हेल्दी ब्रेकफास्ट: रागी रवा इडली (Healthy Breakfast: Ragi Rava Idli)

अगर आप वेट लॉस डायट फॉलो कर रहे हैं, तो लो कैलोरी रागी रवा इडली को भी अपनी डायट में शामिल करें. पौष्टिकता से भरपूर इस इडली को बनाना बेहद आसान है. सामग्री:

• 1-1 कप रागी (नाचनी) और सूजी
• नमक स्वादानुसार
• 1-1 कप खट्टा दही और पानी
• 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा

विधिः

• पैन में बिना घी/तेल डाले सूजी को धीमी आंच पर 5 मिनट तक भून लें.
• आंच से उतारकर ठंडा होने के लिए रखें. बाउल में रागी, सूजी, नमक और दही मिलाकर 30 मिनट तक ढंककर रखें.
• घोल अगर बहुत गाढ़ा हो, तो थोड़ा पानी और बेकिंग सोडा डालकर फेंटे.
• चिकनाई लगे इडली मोल्ड में घोल डालकर 8-10
• मिनट तक इडली को स्टीम में पकाएं.
• आंच से उतारकर गरम-गरम इडली को नारियल चटनी के साथ सर्व करें.

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