सामग्री:
- आधा कप धुली मूंग
- 1 कप कच्चा पपीता (कटा हुआ)
- आधा टीस्पून अमचूर पाउडर
- आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 टीस्पून राई
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1/4 टीस्पून जीरा
- 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1 टीस्पून शक्कर
- थोड़े-से करीपत्ते
- 2 साबूत लाल मिर्च
- नमक स्वादानुसार
- 3 टीस्पून तेल
- कुकर में मूंग दाल, पपीता, डेढ़ कप पानी, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर और शक्कर डालकर 2 सीटी आने तक पकाएं.
- कड़ाही में तेल गरम करके राई और जीरा का छौंक लगाएं.
- हरी मिर्च, करीपत्ता, साबूत लाल मिर्च डालकर भून लें.
- इस छौंक को दाल में मिलाकर गरम-गरम सर्व करें.
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