हेल्दी दाल: पपाया दाल करी (...

पार्टी के बाद अगर स्पाइसी और ऑयली फूड खाने से बोर हो गए हैं और अपनी हेल्दी डायट खाने का प्लान कर रहे हैं, तो यह स्पेशल दाल रेसिपी ट्राई करें. कच्चे पपीते और मूंगदाल का कॉम्बिनेशन सेहत के लिए जितना फ़ायदेमंद है, खाने में उतना टेस्टी है. तो ज़रूर ट्राई करें ये हेल्दी दाल रेसिपी.

सामग्री:

• आधा कप धुली मूंग
• 1 कप कच्चा पपीता (कटा हुआ)
• आधा टीस्पून अमचूर पाउडर
• आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 टीस्पून राई
• 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1/4 टीस्पून जीरा
• 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
• 1 टीस्पून शक्कर
• थोड़े-से करीपत्ते
• 2 साबूत लाल मिर्च
• नमक स्वादानुसार
• 3 टीस्पून तेल

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विधि:

• कुकर में मूंग दाल, पपीता, डेढ़ कप पानी, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर और शक्कर डालकर 2 सीटी आने तक पकाएं.
• कड़ाही में तेल गरम करके राई और जीरा का छौंक लगाएं.
• हरी मिर्च, करीपत्ता, साबूत लाल मिर्च डालकर भून लें.
• इस छौंक को दाल में मिलाकर गरम-गरम सर्व करें.

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हेल्दी दाल: पपाया दाल करी (Healthy Dal: papaya dal curry)

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Meri Saheli Hindi Magazine

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