मेन कोर्स आइडियाज़: लौकीवाली दाल (Main Course Ideas: laukiwali chana dal)

लौकी और चना दाल दोनों ही हेल्थ के लिए बहुत फ़ायदेमंद होते हैं. यदि आप भी हेल्दी खाने के शौक़ीन हैं, तो ज़रूर ट्राई करें ये दाल रेसिपी, जो पौष्टिक से भरपूर है और बनाने में भी बेहद आसान है. सामग्री:

• 3/4 कप चना दाल
• 3/4 कप लौकी (कटी हुई)
• आधा टीस्पून राई
• आधा टीस्पून जीरा
• 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 2 लौंग
• आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• आधे नींबू का रस
• थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
• 3 टीस्पून तेल

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विधि:

• कुकर में चना दाल, लौकी और 2 कप पानी डालकर 3-4 सीटी आने तक पकाएं.
• ठंडा होने पर मैश करें.
• पैन में तेल गरम करके राई, जीरा और लौंग का छौंक लगाएं.
• हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर भून लें.
• उबली दाल, नींबू का रस और नमक डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं.
• हरे धनिया से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.

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