इंटरनेशनल कुज़िन्स- किमची (I...

Kimchi

International Cuisine- Kimchi

कोरियन कुज़िन का मज़ा अब घर में ही लें, जो टेस्टी और ईज़ी टू कुक है

सामग्री:

– 2 कप पत्तागोभी (बारीक़ कटी हुई),

– 1 टीस्पून लहसुन (बारीक़ कटा हआ)

– 1 टीस्पून चिली पेस्ट

– 1 टीस्पून सोया सॉस

– 2 टीस्पून विनेगर

– 2 टीस्पून ब्राउन शुगर

– आधा टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स

– 1 टेबलस्पून तेल

– नमक स्वादानुसार

– कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

विधि:

– पैन में सारी सामग्री को मिलाकर धीमी आंच पर ब्राउन शुगर के घुलने तक भूनें.

– फिर तेज़ आंच पर मिश्रण के ड्राई होने तक पकाएं.

– मिश्रण के ड्राई होने पर आंच से उतार लें.

– सर्व करने के पहले ढंककर 1 घंटे तक फ्रिज में रखें.