महाराष्ट्रियन ज़ायका: टेंडली भात (Maharashtrain Zayka: Tendli Bhat)

क्या आपको टेंडली पसंद नहीं है, तो कोई बात नहीं. अब सिंपल राइस को ट्राई करें टेंडली के साथ. सिंपल राइस और टेंडली का कॉम्बिनेशन आपको देगा एक टेस्टी फ्लेवर, तो क्यों न डिनर में ट्राई की जाए यह ईज़ी राइस रेसिपी. आइए हम आपको बताते है टेंडली भात (Tendli Bhat) बनाने की आसान विधि.

Tendli Bhat
सामग्री:

  • डेढ़ कप चावल (भिगोया हुआ)
  • 250 ग्राम पतले व लंबे स्लाइस में कटे हुए टिंडोरी (कुंदरू)
  • 1 टीस्पून बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च
  • आधा-आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, राई और जीरा
  • नमक और नींबू का रस स्वादानुसार
  • 3 टीस्पून तेल
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)

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विधि:

  • पैन में चावल और आवश्यकतानुसार पानी डालकर पका लें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके कुंदरू को क्रिस्पी होने तक तलकर आंच से उतार लें.
  • बचे हुए तेल में राई-जीरा का छौंक लगाएं.
  • हरी मिर्च, सारे पाउडर मसाले, नमक, पका हुआ चावल और तले हुए टिंडोरी डालकर 5 मिनट तक भून लें.
  • नींबू का रस और हरा धनिया मिलाकर गरम-गरम सर्व करें.

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महाराष्ट्रियन ज़ायका: टेंडली भात (Maharashtrain Zayka: Tendli Bhat)
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