मॉनसून स्नैक: पंचरत्नी सींक कबाब (Monsoon Snack: Panchratni Seekh Kebab)

बारिश में गरम-गरम मसाला चाय के साथ अगर गरम और टेस्टी स्नैक्स मिल जाए, तो मन ख़ुश हो जाता है. यदि आप भी घर बैठे-बैठे ये मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये क्रिस्पी पंचरत्नी सींक कबाब. खाने में ये कबाब जितने टेस्टी होते हैं, बनाने में भी उतने ही आसान भी हैं. सामग्री:

• 150 ग्राम पनीर (मैश किया हुआ)
• 1-1 टीस्पून चीज़ (कद्दूकस किया हुआ) और फ्रेश क्रीम, 3-4 काजू (बारीक़ कटे हुए)
• 1-1 टीस्पून कटा हुआ अदरक, हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर
• 3 हरी मिर्च (कटी हुई), 2 टीस्पून कश्मीरी मिर्च पाउडर
• आधा कप कॉर्नफ्लेक्स (दरदरा पिसा हुआ)
• तलने के लिए तेल नमक स्वादानुसार

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• एक बाउल में पनीर, चीज़, काजू, क्रीम, अदरक, हरी मिर्च, नमक और सारे पाउडर मसाले मिलाकर टिक्की बना लें.
• इन टिक्कियों को कॉर्नफ्लेक्स में लपेटकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
• टोमैटो केचअप और हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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