सामग्री:
- 4 स्वीट पोटैटोज़ (शकरकंद)
- आधा कप पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ/दरदरा मैश किया हुआ)
- 30 ग्राम सनड्राइड टोमैटो
- 1 टीस्पून ऑरिगेनो
- थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ), नमक स्वादानुसार
- 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
- अवन को 400 डिग्री फेरेनहाइट पर गर्म करें.
- कांटे से स्वीट पोटैटोज़ को गोद लें.
- चिकनाई लगी बेकिंग डिश में रखकर स्वीट पोटैटोज़ के नरम होने तक या फिर 35-40 मिनट तक बेक करें.
- अवन से निकालकर स्वीट पोटैटोज़ को ठंडा होने दें.
- लंबे-लंबे स्लाइसेस में काट लें.
- एक बाउल में बेक्ड स्वीट पोटैटोज़ और बची हुई सारी सामग्री को मिलाएं और टॉस करके सर्व करें.
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