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नवरात्रि स्पेशल: जीरेवाले आलू (Navratri Special: Jeerewale Aloo)

व्रत में ज़्यादातर लोग आलू खाते हैं, इसलिए आज हम आपके लाएं है जीरे वाले आलू की सब्ज़ी. इस सब्ज़ी को आप डिनर में कुट्टू-सिंघाड़े की सर्व के साथ खा सकते हैं.

Jeerewale Aloo

Photo Caption: Archana’s Kitchen

सामग्री:

  • 3 आलू उबले हुए (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
  • 10 करी पत्ते
  • आधा टीस्पून जीरा
  • सेंधा नमक स्वादानुसार
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • 1-2 हरी मिर्च (कटी हुई)

विधि:

  • एक पैन में तेल गरम करके करीपत्ता और जीरा डालें.
  • फिर आलू और हरी मिर्च मिलाकर  3-4 मिनट तक भूनें.
  • सेंधा नमक मिलाकर कम आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें.
  • राजगिरा-कुट्टू की पूरी के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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