नवरात्रि स्पेशल: जीरेवाले आलू (Navratri Special: Jeerewale Aloo)

व्रत में ज़्यादातर लोग आलू खाते हैं, इसलिए आज हम आपके लाएं है जीरे वाले आलू की सब्ज़ी. इस सब्ज़ी को आप डिनर में कुट्टू-सिंघाड़े की सर्व के साथ खा सकते हैं. [caption id="attachment_169042" align="alignnone" width="650"] Photo Caption: Archana's Kitchen[/caption] सामग्री:

• 3 आलू उबले हुए (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
• 10 करी पत्ते
• आधा टीस्पून जीरा
• सेंधा नमक स्वादानुसार
• 1 टेबलस्पून तेल
• 1-2 हरी मिर्च (कटी हुई)

विधि:

• एक पैन में तेल गरम करके करीपत्ता और जीरा डालें.
• फिर आलू और हरी मिर्च मिलाकर  3-4 मिनट तक भूनें.
• सेंधा नमक मिलाकर कम आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें.
• राजगिरा-कुट्टू की पूरी के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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