पनीर कॉर्न ब्रेड पकौड़ा (Paneer C...

पनीर कॉर्न ब्रेड पकौड़ा (Paneer Corn Bread Pakoda)

सामग्री
2 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
1 कप कॉर्न (उबले हुए)
ब्रेड के 8 स्लाइसेस (किनारे कटे हुए)
1 कप बेसन
1 टेबलस्पून तेल (मोयन के लिए)
2 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
आधा-आधा टीस्पून हल्दी पाउडर और हींग
3 हरी मिर्च (कटी हुई)
नमक स्वादानुसार
तलने के लिए तेल

 

विधि
फिलिंग बनाने के लिए
नॉनस्टिक पैन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का-सा भून लें.
कॉर्न डालकर 2 मिनट तक भून लें.
पनीर, हल्दी पाउडर, हींग, हरी मिर्च और नमक मिलाकर 2 मिनट तक भून लें.
आंच बंद करके ठंडा होने दें.

ब्रेड पकौड़ा बनाने के लिए
ब्रेड की 1 स्लाइस को तिकोना काट लें.
एक स्लाइस पर फिलिंग रखकर दूसरी स्लाइस से कवर कर दें.
सारे ब्रेड पकौड़े इसी तरह बना लें.
घोल बनाने के लिए बेसन, तेल, चुटकीभर नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.
ब्रेड पकौड़ों को घोल में डुबोकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें. हरी चटनी के साथ सर्व करें.

 

 

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