कुरकुरे मिक्स वेजिटेबल कॉर्न पकौ...

कुरकुरे मिक्स वेजिटेबल कॉर्न पकौड़े (Crispy Mixed Veg Corn Pakora)

 

सामग्री
3 कप कॉर्न (कद्दूकस किए हुए)
1-1 प्याज़ और शिमला मिर्च
4 हरी मिर्च
1/4 कप मेथी की पत्तियां
2 टेबलस्पून हरा धनिया (सभी बारीक़ कटे हुए)
आधा कप गाजर (कद्दूकस की हुई)
2-2 टीस्पून दरदरी पिसी हुई कालीमिर्च और दरदरा पिसा हुआ धनिया पाउडर
1 कप बेसन
1/4 कप चावल का आटा
नमक और चाट मसाला स्वादानुसार
पानी और तलने के लिए तेल आवश्यकतानुसार

विधि
तलने के लिए तेल और चाट मसाला को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
यदि ज़रूरत हो, तो 1 टेबलस्पून पानी मिलाएं.
कड़ाही में तेल गरम करके पकौड़े डालें.
धीमी आंच पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लें.
चाट मसाला छिड़ककर हरी चटनी के साथ सर्व करें.

 

 

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