पार्टी स्टार्टर: पोहा-चीज़ बॉल्स ...
पार्टी में अक्सर पनीर, चीज़ और आलू से बने हुए एपेटाइज़र बनाकर सर्व किए जाते हैं, लेकिन इस बार कुछ एक्सपेरिमेंट करें और ट्राई करें पोहे और चीज़ से बने हुए लज़ीज़ बॉल्स. पोहा, मिक्स वेजीटेबल्स, आलू और चीज़ का मिक्स कॉम्बिनेशन सबको ज़रूर पसंद आएगा. तो फिर देर किस बात की. इस बार पार्टी के लिए ट्राई करें ये टेस्टी पोहा चीज़ बॉल्स.
सामग्रीः
- 2 कप पोहा
- 2 बारीक़ कटा प्याज़
- 1-1 टेबलस्पून अदरक और लहसुन का पेस्ट
- 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
- 3 टेबलस्पून कद्दूकस की हुई गाजर, 1 उबला और कद्दूकस किया हुआ आलू
- 10 चीज़ क्यूब्स (1 सें.मी. के पीस में कटे हुए)
- 1 टीस्पून जीरा पाउडर
- आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और अमचूर पाउडर
- तलने के लिए तेल
- नमक स्वादानुसार
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विधिः
- पोहे को धोकर पानी निथारकर थोड़ी देर रख दें, ताकि वो फूल जाए.
- अब चीज़ और तेल को छोड़कर सारी सामग्री मिला लें.
- थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लेकर बॉल बनाएं. इसमें चीज़ स्टफ करके दोबारा बॉल का शेप दें और सुनहरा होने तक तल लें.
- आप चाहें तो अप्पे पैन में थोड़ा-थोड़ा तेल लगाकर भी इसे क्रिस्पी होने तक सेंक सकती हैं.