सामग्रीः
- 2 कप पोहा
- 2 बारीक़ कटा प्याज़
- 1-1 टेबलस्पून अदरक और लहसुन का पेस्ट
- 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
- 3 टेबलस्पून कद्दूकस की हुई गाजर, 1 उबला और कद्दूकस किया हुआ आलू
- 10 चीज़ क्यूब्स (1 सें.मी. के पीस में कटे हुए)
- 1 टीस्पून जीरा पाउडर
- आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और अमचूर पाउडर
- तलने के लिए तेल
- नमक स्वादानुसार
- पोहे को धोकर पानी निथारकर थोड़ी देर रख दें, ताकि वो फूल जाए.
- अब चीज़ और तेल को छोड़कर सारी सामग्री मिला लें.
- थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लेकर बॉल बनाएं. इसमें चीज़ स्टफ करके दोबारा बॉल का शेप दें और सुनहरा होने तक तल लें.
- आप चाहें तो अप्पे पैन में थोड़ा-थोड़ा तेल लगाकर भी इसे क्रिस्पी होने तक सेंक सकती हैं.
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