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पॉप्युलर स्ट्रीट फूड: दाबेली (Popular Street Food: Dabeli)

यह गुजरात का पॉप्युलर स्नैक्स है, जो अमूमन पार्टी या त्योहारों के अवसर पर बनाया जाता है. यह देखने में जितना आकर्षक लगता है, खाने में उतना ही टेस्टी होता है. तो ज़रूर ट्राई करें ये दाबेली.

Dabeli

सामग्री:

  • 1 कप आलू (उबले और मसले हुए
  • 1-1 प्याज़ और हरी मिर्च (दोनों बारीक कटी हुई)
  • 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और अमचूर पाउडर
  • 2-2 टेबलस्पून तेल और उबली हुई मूंगफली
  • 1 टेबलस्पून टोमैटो केचअप
  • 2 पाव
  • थोड़ा-सा बटर
  • नमक स्वादानुसार

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विधि:

  • उबले हुए आलू, मूंगफली, प्याज़, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर और अमचूर पाउडर डालकर मिक्स कर लें.
  • एक पैन में तेल गर्म करके आलू-मूंगफली वाला मिश्रण डालकर भून लें.
  • टौमेटो केचअप डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  • पाव को बीच में से आधा काटकर उपरोक्त तैयार मसाला भरें.
  • तवे पर बटर लगाकर दाबेली को हल्का-सा सेंककर गरम-गरम सर्व करें.

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दाबेली (Dabeli)
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