पोटैटो-पास्ता पेटिस - Potato-Pasta Pats
सामग्री: 1 कप शेल पास्ता (उबला हुआ), आधा किलो रतालू (उबला व मैश किया हुआ), आधा-आधा कप ब्रेड का चूरा और गेहूं का आटा, तलने के लिए तेल, 1-1 टीस्पून शक्कर और चिली फ्लेक्स, 7-8 लहसुन की कलियां, आधा कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ), आधा टीस्पून जीरा पाउडर, नमक स्वादानुसार. विधि: गेहूं का आटा और तेल को छोड़कर बाकी की सारी सामग्री मिलाकर गोल पेटिस बना लें. इन पेटिस को आटे में लपेटकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें. Ingredients: 1 cup shell pasta (boiled), one kilogram of yam (boiled and mashed), half-a-half cup bread slice and wheat flour, oil to fry, 1-1 teaspoons of sugar and Chile Flex, 7- 8 garlic buds, half cup cheese (half grated), half teaspoon cumin powder, salt to taste. Method: Combine all the ingredients except wheat flour and oil and make round petals. Wrap them in the flour until they are golden in hot oil.
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