Photo Source: Sakina Halal Grill[/caption]
सामग्री:
- 2/3 कप साबूत उड़द दाल (भिगोई हुई)
- 2 टेबलस्पून राजमा (भिगोया हुआ)
- 1-1 टेबलस्पून अदरक का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट
- 2 टमाटर की प्यूरी
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- आधा कप बटर, आधा कप फ्रेश क्रीम
- नमक स्वादानुसार
- 1 टेबलस्पून बटर
- थोड़े से अनियन रिंग्स
- अदरक का 1 टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
- कुकर में उड़द, राजमा, नमक और आवश्यकतानुसार पानी डालकर 20मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
- आंच से उतार लें.
- ठंडा होने पर मथनी से अच्छी तरह मथ लें.
- इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, टोमैटो प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर और बटर डालकर 10 मिनट तक पकाएं.
- अब फ्रेश क्रीम डालकर 5 मिनट तक पकने दें.
- बटर, अनियन रिंग्स और अदरक से गार्निश करके तंदूरी रोटी या फुलके के साथ सर्व करें.
Link Copied
