सामग्री:
- ६ बेबी पोटैटोज़ (उबले और बड़े टुकड़ों में कटे हुए)
- २ टेबलस्पून तेल
- आधा-आधा टीस्पून तेल, राई, सौंफ, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और जीरा
- १-१ टीस्पून धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक स्वादानुसार
- २ टेबलस्पून तेल
- थोड़ा-सा हरा धनिया( कटा हुआ)
- कड़ाही में तेल गरम करके राई, जीरा और सौंफ डालें.
- जीरे के तड़कने पर बेबी पोटैटोज़, सारे पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- थोड़ा-सा पानी डालकर आलूओं को १० मिनट तक नरम होने तक पकाएं.
- कड़ाही के तेल छोड़ने पर आंच से उतार लें.
- हरे धनिया से गार्निश करके परांठे के साथ सर्व करें.
Link Copied
