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राइस कॉर्नर: कैप्सिकम राइस (Rice Corner: Capsicum Rice)

By Poonam Sharma in Veg , THEMES , Green , Rice
प्लेन राइस और शिमला मिर्च का कॉम्बिनेशन. जी हां, सुनने में जितना अलग है, खाने में उतना ही टेस्टी भी. एक बार ये कॉम्बिनेशन ट्राई करके देखिए, मेहमान आपकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएंगे. आप चाहें तो इसे लंच या मेनकोर्स में बना सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये क्विक राइस रेसिपी.
सामग्री:
- 1 प्याज़ (कटा हुआ)
- 2 शिमला मिर्च (कटी हुई)
- 1 कप पका हुआ चावल
- 8-10 काजू (कटे व तले हुए)
- 1-1 टीस्पून सौंफ और उड़द दाल
- 1 साबूत लाल मिर्च
- थोड़े-से करीपत्ते
- 2-3 लहसुन की कलियां
- 1 टेबलस्पून घी
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विधि:
- पैन में घी गरम करके सौंफ, उड़द दाल और साबूत लाल मिर्च का छौंक लगाएं.
- करीपत्ते, प्याज़ और लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक भून लें.
- पका हुआ चावल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- 3-4 मिनट तक भून लें. थोड़ा-सा घी और तले हुए काजू डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- पैन मे घी छोड़ने पर आंच से उतार लें.
- गरम-गरम सर्व करें.
और भी पढ़ें: बंगाली मिष्टी पुलाव
Summary
Recipe Name
कैप्सिकम राइस (Capsicum Rice)
Author Name
Meri Saheli Hindi Magazine
Published On
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5
























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