सिल्वर मावा कटोरी (Silver Mawa Katori)

  सामग्री 250  ग्राम खोआ/मावा (मैश किया हुआ) 1 टेबलस्पून कोको पाउडर 1/4 कप शक्कर 1 टीस्पून घी गार्निशिंग के लिए थोड़े-से मिक्स ड्राईफ्रूट्स थोड़े-से सिल्वर वर्क विधि पैन में खोआ डालकर धीमी आंच पर 1-2 मिनट तक भून लें. ध्यान रहे खोए का रंग न बदले. शक्कर मिलाकर आंच बंद कर दें. इस मिश्रण को 2 भागों में बांटे. एक भाग को ऐसे ही रहने दें और दूसरे में कोको पाउडर मिक्स करें. चिकनाई लगी कटोरी में पहले खोएवाला मिश्रण डालकर कोको पाउडर वाला खोआ डालें. 30 मिनट तक सेट होने के लिए रखें. बाद में कटोरी को प्लेट में उल्टा करके मिश्रण को निकालकर अलग कर लें. सिल्वर वर्क और मिक्स ड्रायफ्रूट्स से गार्निश करके सर्व करें. यह भी पढ़ें: तिल मावा के लड्डू (Til Mawa Laddu)