स्टफ्ड पनीर वेजीटेबल पकौड़ा ...

Vegetable Pumpkin

स्टफ्ड पनीर वेजीटेबल पकौड़ा – Stuffed Paneer Vegetable Pumpkin

सामग्री: स्टफिंग के लिए: 1 कप पनीर टुकड़ों में कटा हुआ, 2 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई, 1/4-1/4 टीस्पून सौंफ पाउडर, कालीमिर्च पाउडर, कसूरी मेथी और लाल मिर्च पाउडर, 6-8 किशमिश बारीक़ कटी हुई, नमक स्वादानुसार, मिक्स वेजीटेबल्स- 1 गाजर कद्दूकस की हुई, आधा कप मटर, थोड़ी-सी फ्रेंच बीन्स.

अन्य सामग्री: 5 ब्रेड की स्लाइसेस भिगोई हुई, तलने के लिए तेल.

विधि: पनीर को छोड़कर स्टफिंग की सारी सामग्री मिलाकर छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर पनीर को उसमें स्टफ करें. ब्रेड की स्लाइस में पनीर बॉल को स्टफ करके बॉल्स बनाएं. सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें. सॉस या चटनी के साथ सर्व करें.