स्वीट ट्रीट: पूरी के टेस्टी लड्ड...

गरम-गरम और खस्ता पूरी तो आपने बहुत बार खाई होंगी, पर क्या आपने पूरी के टेस्टी लड्डू खाए हैं. अगर नहीं तो चलिए आज ट्राई करते हैं गरम-गरम पूरी के टेस्टी लड्डू. इन लड्डूओं को आप बची हुई पूरियों से बना सकते हैं.

सामग्री:

• 1-1 कप मैदा और घी
• आधा कप शक्कर पाउडर
• 1 टेबलस्पून सूजी
• 2-2 टेबलस्पून काजू-बादाम (कटे हुए)
• 1 टीस्पून इलायची पाउडर

विधि:

• मैदा, सूजी, 1 टेबलस्पून घी और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर कड़क आटा गूंध लें.
• गूंधे हुए आटे की लोई बनाकर पूरियां बेल लें.
• कड़ाही में घी गरम करके पूरियों को सुनहरा होने तक तल लें.
• ठंडा होने पर मिक्सी में दरदरा पीस लें.
• एक बड़े बाउल में पूरी का पाउडर, शक्कर पाउडर, इलायची पाउडर, काजू-बादाम और बचा हुआ घी मिलाकर लड्डू बना लें.

और भी पढ़ें: हेल्दी ट्रीट: मल्टी ग्रेन लड्डू (Healthy Treat: Multigrain Ladoo)